每日优鲜产品分析报告 | 领跑你每天的生活新鲜感

编辑导语：近几年，生鲜电商的增长速度飞快，特别是近段时间，社区团购的风头一直高居不下；特别是今年上半年疫情的冲击，让生鲜电商发展更加迅猛；本文作者分享了关于每日优鲜的产品分析，以及对生鲜电商行业的思考，我们一起来看一下。

2020 年 7 月 23 日，每日优鲜宣布完成新一轮 4.95 亿元融资，本轮融资由中金资本领投，华兴资本担任独家财务顾问，这也是生鲜到家行业目前最大规模的融资。

2014 年创办初，以“前置仓”模式在生鲜电商行业杀出血路的每日优鲜，开启了属于它的新零售 1.0 时代；此后，它致力于同时靠近源产地和消费者，在 2019 年度升级至“前置仓”2.0 版本，并由此突破 APP 月活用户 1000 万关口，稳居生鲜电商行业首位。

每日优鲜的核心业务模式也吸引力一批投资者的目光，截止到 2020 年 8 月，每日优鲜 9 次融资合计达到 100 亿规模。近日，由胡润研究院发布的《2020 胡润全球独角兽榜》中，其以估值 200 亿元列居 108 位。

那么，是什么成就了每日优鲜，使得它在群雄争霸的生鲜电商赛道上处于领先地位呢？整个行业的发展现状又是如何呢？

本文将藉由分析每日优鲜的视角，带你来一览这家生鲜电商独角兽以及该行业的运转逻辑。

本文将从如下方面进行分析：

行业分析

竞品分析

用户价值分析

商业价值分析

产品迭代分析

产品结构分析

运营分析

总结

一、行业分析

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等；随着互联网的快速发展，线上买菜也成了广大消费者享受生活的一种方式。

近几年，生鲜电商迎来爆发式增长。

企查查数据显示，截至 2020 年 10 月，我国在业/存续生鲜电商主体 1.68 万家，其中个体户 2139 家，占比 12.7%；与此同时，今年的生鲜电商行业融资达 33 起，预计行业市场规模将达到 4047 亿元。

为什么会出现这种现象？生鲜电商未来的发展趋势又会如何？

下面我们借助 PEST 模型来探讨背后的原因。

1. 政策（Politics）层面

2015 年 5 月，国务院发布《关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》，促进营造电商宽松发展环境，推动创新服务民生方式。

2015 年 7 月，国务院出台《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，支持新型农业经营主体、农产品等对接电商平台，积极发展以销定产模式，促进农业大宗商品电子商务发展。

2018 年 8 月 31 日，十三届全国人大常委会第五次会议表决通过《电子商务法》，自 2019 年 1 月 1 日起施行。

2019 年 8 月，国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，引导电商培育新消费、拓宽生态产品线上线下销售渠道，推动新零售行业健康发展。

2019 年 12 月，财政部下发《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》，进一步加强农商互联，完善农产品供应链，提高农产品流通效率，满足农产品消费升级需求。

2020 年 3 月，习近平在统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作部署会议上的讲话中，向社会发出减少人员流动、协同抗击疫情的号召，这无疑更是掀起“无接触配送”模式的线上交易浪潮。

2. 经济（Economy）层面

1）经济基础为行业生存赋能

根据国家统计局的数据分析显示：我国国内生产总值逐年递增，截止到 2019 年国内生产总值已达到 990865.1 亿元，比上年增长了 7.8%；与此同时，居民消费水平也水涨船高，比 2018 年增长了 8.6%。

今年前三季度，全国居民人均食品烟酒消费支出增长 5.5%，占人均消费支出的比重为 30.5%，可以看出，“食”在人们的日常消费中仍然占很大比例。

因此，经济态势良好，消费能力提升，人们对安心健康的生鲜产品有着大量的需求，也使得愈来愈多的资金被汇集到这个行业中来，为其发展赋能。

2）潜在用户群体为行业发展蓄力

中国互联网络信息中心（CNNIC）发布第 46 次《中国互联网络发展状况统计报告》，报告显示，截至 2020 年 6 月，我国手机网民规模达 9.32 亿，网民中使用手机上网的比例为 99.2%，由此带来的需求也使得生鲜电商拥有了庞大的潜在用户群体。

3. 社会（Society）层面

1）年轻一代是生鲜到家的消费主力