产品分析报告——盒马鲜生的前世今生

编辑导语：2020年疫情期间，很多人都因为疫情的原因出不了门，只能靠网络的方式满足日常需求；在疫情期间也出现了很多买菜软件，比如：美团买菜、盒马鲜生等等，盒马鲜生在那时就收获了满满好评；本篇文章详细分析了盒马鲜生的前世今生。

大年初十，当全国笼罩在疫情之下之时，盒马公开了其“共享员工”的举措——宣布将在多地临时雇佣云海肴、青年餐厅的近500名员工，并支付其相应的劳务报酬；

之后更是延伸到了餐饮、酒店、影院、百货等行业共30多家企业，其中不乏大家熟知的西贝、茶颜悦色等企业。

盒马此举独树一帜，缓解了受疫情影响较严重行业的员工短期就业的问题，作为正能量企业的代表被网友们纷纷点赞，成功占据了微博热搜。

另一方面，此举也是为了缓解疫情期间盒马自己订单激增的压力——因疫情闭门在家的消费者们纷纷转向了盒马鲜生等生鲜平台，由此生鲜平台的订单量大幅增长。

那么，在疫情期间收获了正能量评价和销售额猛增的盒马鲜生，一路走来是如何一步步的打造自己的品牌，又是否确实具有竞争优势？

接下来笔者将从以下几个维度来分析盒马的前世今生：

行业分析

竞品分析用户价值分析

商业价值分析

产品迭代分析

产品结构分析

运营分析

总结

前方文章其实挺长的，大家可以挑着看或者慢慢看哟～

1. 行业分析

生鲜，顾名思义主是新鲜的食材，它具有刚需、购买高频的特点。

因此，如果能让消费者购买生鲜时，从传统的线下转到线上，那么生鲜电商们也能享受到稳定的用户流量和现金流。

那么，现有大环境是否使得国民对生鲜电商有一定的需求，又是否支持生鲜电商行业的供给端发展呢？

或许可以从政治、经济、社会和科技（PEST）层面上找到一丝答案。

1.1 政治因素（Political）

2016年12月新出的《电子商务“十三五”规划》把“十三五”时期看作是释放“互联网+”力量的重要时期。

此期间的一个展望便是通过电子商务模式促进农业转型升级，以期联动城乡发展。

另外，此规划希望借力电商来促进农林产品、加工品进城，形成基于电子商务的新型农业产业服务体系。

自1998年农产品电商起步，至2019年1月1日《中华人民共和国电子商务法》正式实施，中央和各级地方政府都不断出台相关政策。

以关注度最高的中央一号文件为例，自它于2007年明确提出“大力发展农村连锁经营、电子商务等现代流通方式”起，此后每年的中央一号文件都会为农产品电子商务的发展提供最高层级的政策支撑。

除了中央政策，地方政府出更是出台了数以万计的地方相关政策，更具体也更具针对性。

冷链方面，2019年国家发改委、商务部等发布的352号文件涉及多项冷链物流发展意见，其聚焦产地冷链物流体系建设，鼓励企业创新冷链物流基础设施经营模式。

由此可见，国家各部门在推动生鲜电商发展的思路是一贯、统一的，给予了生鲜电商们一些政策支持。

1.2 经济因素（Economic）

未来几年，从小伴着互联网一起长大的90后将成立家庭，更多的95后、00后们将进入劳动力，由于早已形成对互联网很强的依赖性，他们将使生鲜电商的用户群体更加庞大；

且随着可支配收入的增加，年轻用户的消费升级将给予生鲜电商更大的营收空间。

国家统计局的数据显示：2019年城镇居民人均可支配收入超3万元，同比增长8.9%；

消费品类来看，全国居民人均食品烟酒消费持续增长，增长率为8.0%，且人均消费支出中，食品烟酒占的比重最高（28.2%）。

由此可见用户更有能力也更愿意把收入花在食品购买上，虽不一定增长其购买的数量，但基本都会更加追求品质，带动市场消费升级。

个推大数据：25-44岁的中产一族是生鲜电商APP的主要用户

近几年，农业行业的结构变化也给予了生鲜电商更规模化、专业化的生产源头。

以前，我国农业以个体“小农”生产为主，生产源头农户较为分散，各地生鲜品种、质量、价格不统一，农产品品质缺乏标准。

随着我国耕地流转规模的不断加大，以及经济发展日趋活跃，我国农业经营单位蓬勃发展；

第三次全国农业普查结果显示：2016年末，我国农业经营单位有204万个，较2006年增长了417.4%。

除此之外，近年来，国家市场监督管理总局的数据也显示我国农民专业合作社数量也在稳步提升。