竞争激烈的生鲜电商市场：盒马鲜生VS每日优鲜

编辑导读：都市人快节奏的生活和便利的物流服务，使得生鲜电商在这几年快速发展。尤其是此次疫情，成为了生鲜电商的加速器，发展势头迅猛。盒马鲜生和每日优鲜是最常用的生鲜电商之一，本文将以两者进行竞品分析，希望对你有帮助。

一、分析目的

在2020年疫情的影响下，生鲜电商表现出了较强的增长势头，盒马鲜生作为该领域的后起之秀，近些年也有亮眼的表现。

本文选取每日优鲜作为其竞品，通过对二者业务逻辑及功能分析，希望找到盒马鲜生的不足，优化完善产品迭代思路，确定未来产品发展走向。

二、行业分析 1. 行业背景

随着互联网的快速发展及居民消费水平的不断提高，人们越来越追求便捷，健康，环保的生活方式，互联网生鲜电商因此大量崛起，市场规模逐渐扩大，尤其在2020年疫情的影响下，生鲜电商表现出了强大的增长势头。

随着网络零售的日益发展，使生鲜电商行业逐渐突破传统模式，陆续出现前置仓、店仓一体化、社区拼团、门店 到家、冷柜自提等新模式，因此现阶段生鲜电商行业多种商业模式并存，竞争愈发激烈。

2. 发展历史

生鲜电商早期以垂直生鲜电商平台为主，主要经营品类以水果等居多，但早期由于互联网技术、居民消费习惯的影响，发展较为缓慢。

到了2014-2015年，生鲜电商逐渐受到关注，本地垂直类生鲜电商产品相继出现，行业进入探索期。

2016年前后，一些中小企业倒闭或完成并购，阿里、京东等巨头纷纷进入生鲜电商市场，布局新零售模式，不断加强冷链和生鲜供应链投资，开拓前店后仓、前置仓等创新模式，使得行业发展迅速。

然而，在2019年行业陷入寒冬，其原因可归结为生鲜电商平台长期面临亏损及融资难题。在2020年疫情的影响下，大量生鲜平台又重新涌入市场，生鲜电商迎来了新的发展机会。

3. 市场规模

根据艾瑞咨询2020年《中国生鲜电商行业研究报告》显示，2019年中国生鲜电商行业市场交易规模达2796.2亿元，较上一年增长36.7%。

2020年受疫情影响，消费者对于生鲜到家的 需求急速增长，生鲜电商市场交易规模将会有显著的提升。预计到2023年，生鲜电商市场交易规模将超过8000亿元。由此可见生鲜电商市场规模增长迅速，未来蕴藏巨大发展潜力。

数据来源：艾瑞咨询

4. 商业模式

现阶段生鲜电商行业多种商业模式并存，竞争日渐激烈，目前生鲜电商典型的商业模式主要有以下几种：

1）前置仓模式

前置仓模式是将商品前置到距离用户1-3公里范围的中小型的仓储配送中心，总部中央大仓只需对前置仓供货，消费者下单后，商品从附近前置仓发货，而不是从远在郊区的某个仓库发货。

这样做使得商品能以更快的速度到达用户，提高了物流配送效率及体验，简化了商品配送流程。

然而，商品从大仓到前置仓以及最后一公里仓配成本较高，因此长远来看，前置仓模式需要较高的成本投入及较长的回报周期。

2）平台到家模式

在平台到家模式中，消费者下单后，由送货员到附近商家取货，再进行配送，平台会从中抽取一定比例的佣金来获利，在此过程中平台更多的承担的是线上引流和线下配送的角色，因此属于轻资产运营的模式。

成本投入较低，毛利率也相对较低，商家入驻门槛较低，能够实现商家的快速接入，并且能在短时间覆盖更多商家和用户，实现规模效应。但随着入驻商家越来越多，商品质量及商家履约效率需要平台进行严格把控，否则难以取得长足发展。

3）社区团购模式

社区团购模式是以微信为载体，整合多个社区资源，形成以商家集中化管理运营的预售+团购的电商平台。

首先由团长在微信群中推广团购产品，利用熟人关系链降低获客成本，并且采用预售模式，实现库存零压力也降低了商品损耗，以小区为单位集体发货，最后一公里由用户自提，极大节省了物流成本。

社区团购平台模式的门槛较低，导致竞争激烈，长期来看，各平台应做到持续稳定提供高性价比的供应链与精细化运营，才能在激烈的竞争中抢占更多的市场份额从而实现持续盈利。

5.竞争态势

根据艾瑞咨询调查显示，2019年生鲜电商行业前5家企业份额占比57.2%，也就是说生鲜电商市场高度集中，头部效应明显。