产品分析报告：美团外卖何以成为外卖届的领头羊？

编辑导读：外卖已经成为了都市人的必备，在无数个来不及（懒得）做饭的时刻拯救孤单寂寞的胃。美团外卖无疑是外卖届的领头羊，它的很多功能与设计都值得我们学习。本文将从五个方面，对美团外卖展开产品分析，希望对你有帮助。

一、前言 1.1 目的

从产品基本信息、市场格局、用户需求、核心功能、商业化方面对美团外卖APP进行全方面分析，并结合竞品分析、用户调研对美团外卖APP提出功能和商业化变现的改进意见。

1.2 声明

本报告所涉及的数据、资料均为互联网公开资料，引用均已注明资料出处。

1.3 环境

时间：2020年9月12日

设备：HUAWEI Mate 30 5G ( EMUI 10.1.0 )

美团外卖APP版本：V7.43.4_6447 ( Andriod )

二、产品定位和市场分析 2.1 产品定位

美团外卖是美团旗下的一款线上外卖订餐 APP，于 2013 年 11 月正式上线，总部位于北京。

美团外卖的主要功能以线上点餐为主，并提供配套的送餐服务。后期增加美团专送、全城购、跑腿代购、到店自取等服务。

2.2 市场分析

“互联网+”浪潮下，餐饮外卖行业稳步发展。

2019年中国餐饮外卖产业规模为6035亿元，同比增长30.8%。细分到单个因素来看，2016-2019年的外卖用户数、订单总量均稳步增长。但受用户红利逐渐收窄影响，外卖行业增速逐渐放缓。

图1：2016-2019年中国餐饮外卖行业规模趋势图

资料来源：analysis易观、Trustdata、方正证券研究所

两强争霸，2020Q1市场份额达98.2%：2009年饿了么成立，2013年美团外卖上线，2014年百度外卖上线，2016年后饿了么、美团外卖的互联网站队逐步清晰，外卖领域至此进入BAT角力战场。

2017年饿了么收购百度外卖（改名为饿了么星选），外卖行业呈现双寡头垄断的竞争格局，美团和饿了包揽了外卖市场份额，而尾部企业逐渐出局，2020Q1市场份额仅1.8%。

美团外卖现有优势明显：市场份额稳步提升，位居第一。饿了么市场份额持续下降，但收入稳步提升。

图2：2018Q3-2020Q1外卖市场竞争格局

资料来源：美团财报、前瞻经济学人、Trustdata、方正证券研究所

市场下沉扩大美团外卖未来优势：外卖行业的一线市场增长已经见顶，增速放缓，而在下沉市场用户的增长空间仍然很大。

美团外卖更早布局三线及以下城市，目前美团外卖已覆盖约2800个县市区，三线城市的用户占比、新增用户占比和使用率方面均高于饿了么。

除此以外，2020年第二季度，美团在部分地区测试名为“拼好饭”的新功能（内嵌在美团外卖小程序和美团外卖APP中），开始试水低价拼单外卖，旨在进一步拓展下沉市场。

图3：2019年美团外卖&饿了么用户所在城市分布图

资料来源：Trustdata、方正证券研究所

三、用户需求分析 3.1 用户画像

图4：用户画像分析图

年轻化，女性略多：集中分布在16-35岁，该年龄段人群对新事物的接受程度高。

女性略多于男性，其原因可能在于：

校园是外卖的主要面向市场之一，2020年最新数据统计显示中国高校女生占比略高于男性；

在奶茶、水果、蛋糕等方面女性消费意愿和消费能力高于男性。

图5：外卖人群性别&年龄分布图

资料来源：QuestMobile、方正证券研究所

用户主要分布在大城市：2.69亿的外卖用户主要分布在经济高度发达的城市。

从城市等级来看，一、二线城市的外卖用户占全网用户比例远高于三线城市。经济发达地区往往互联网发展也较为迅猛，人们对互联网餐饮的接受度更高，同时，较高的工作压力和生活压力也促使人们使用外卖产品，减少就餐时间。

图6：2019H1中国外卖用户城市等级分布图

资料来源：前瞻经济学人、方正证券研究所

用户线上消费能力和消费意愿较高：200元以上消费能力的用户占总用户数量的93.72%，消费意愿处于中高水平的用户占总用户数量的94.61%。

图7：2017年美团外卖用户线上消费能力及意愿分布图

资料来源：QuestMobile